每天都想要吃好吃的便當。

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雖說如此,看起來好吃而且味道也好的便當很難做。

沒有菜單靈感的時候,便當就會悲劇了。

在我看來,好的便當是能夠兼顧解決剩菜以及創造新的一餐。

而且我一點也不想輸給食堂的伙食

但是便當盒太小,在量的上面贏不過食堂

 

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豬排、荷包蛋、小黃瓜

山窮水盡的星期一。

早上一邊賴床一邊想菜單,無奈什麼都沒有想出來。

除了有星期六去吃豬排定食(量真的好多)吃不完,所以持ち帰り的豬排外,

飯是前一天晚上混著蒟蒻、紅蘿蔔、栗子的飯(和阿妖出去玩的那一天學到的煮法)

剩下想不到的菜單就看到什麼煮什麼了。

看到這麼單調的飯盒,我只想馬上吃完回家(喂下午的課呢

 

 

 

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十六穀飯、義大利麵(拿波里)、花椰菜、火腿豆腐

在超市看到特價的花椰菜,立刻放進的籃子裡。

(花椰菜在日本真的好貴,小小半顆就要台幣60元以上)

因為花椰菜比較不容易熟透,所以在炒之前稍微汆燙過,減少料理的時間。

火腿豆腐的組合其實也不少見。

在射鵰英雄傳裡面,黃蓉為了讓郭靖學成降龍十八掌,給洪七公做的料理中有一道「二十四橋明月夜」,

在金華火腿上挖了二十四個圓洞,然後把挖成球狀的豆腐放進去。

雖然這個食譜被大家批評實在是暴殄天物、根本不能吃,

但是對於當時還是國小生的我來說,想像得到的「二十四橋明月夜」,簡直就像是小當家裡面做好後鍋蓋一掀會有仙女在後面跳舞的夢幻料理。

話說回來,火腿包豆腐這道菜,應該也不是第一次見到了,

做起來其實不難,但是要做得好吃入味還是有點難度。

這次只是單單把豆腐用火腿裹著下去煎,說真的實在是沒有什麼味道

如果下次不是自己調醬料,就是把豆腐換成雞蛋豆腐吧

 

 

 


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糖醋牛蒡、白菜雞肉、章魚熱狗、冷凍春捲

在日本,牛蒡在超市隨處可見,不過又小又細,

和以前在屏東歸來挖到的大牛蒡比起來,第一次看到真是讓人瞪圓了眼。

日本的牛蒡還要自己處理泥土,所以在洗菜的時候,洗手就會有很濃的土味

原本買牛蒡回來是要做金平蓮藕的,但是忍不住就在便當裡先做了一道牛蒡。

(冬天了,好想要添購米酒和黃砂糖喔

白菜炒的雞肉是周末在超市看到特價的雞脖子肉,

價錢跟牛肉差不多,但是比牛肉更好駕馭,久煮也不會硬掉

雞肉真的是最不容易失敗的肉類耶!

至於冷凍春捲,單純只是想要吃炸春捲所以買下,

只是沒想到意外的不合胃口

不過這次又趁便宜買了燒賣來是看看,希望不會踩到地雷

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未央少年記II

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留言列表 (2)

發表留言
  • 正妹
  • 我認真的覺得你回台灣可以開一間小食堂了...
  • 我回去之後一定會忘記怎麼煮XD

    喀紫里 於 2011/10/28 19:30 回覆

  • 蝴蝶夾
  • 如果花椰菜很難熟可以考慮把最表層的皮削掉一點點再煮,或者改成青花椰菜:)
  • 我都有削皮,不過因為早上趕時間,所以先汆燙是比較快的方法

    喀紫里 於 2011/10/28 19:30 回覆

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